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Receta - Molde Rectangular
Pastel de Mermelada y nata
1. Casca los huevos en un cuenco grande, añade el azúcar y bate con la ayuda de unas varillas eléctricas hasta obtener un compuesto claro y espumoso (necesitarás unos 6 - 8 minutos). Añade la sal, la piel de limón, la harina tamizada poco a poco, removiendo de arriba abajo hasta que quede todo incorporado.
2. Vierte la mezcla en un molde de silicona redondo o rectangular , introduce en el horno precalentado a 180º C y cuece durante unos 35 - 40 minutos.
3. Antes de retirar el bizcocho, comprueba que esté bien cocido: Deja entibiar, pasa un cuchillo por los bordes y desmolda. Después deja enfriar por completo antes de cortar.
4. Parte el bizcocho en sentido horizontal y rellénalo con la mermelada y recompón. Monta la nata bien fría y, cuando vaya cogiendo textura, incorpora las dos cucharadas de azúcar . Unta la superficie y los laterales con la nata .
5. Forma una masa mezclando el azúcar glas con la clara de huevo y bate bien hasta obtener una crema muy blanca y lisa.
Ingredientes:
- Bizcocho:6 huevos 200 g azúcar 215 g harina 35 g maicena 1/2 cuch de sal 1 de piel rallada de limón
- 1 bote mermelada fresa 1/2 l de nata de montar 2 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de mantequilla
- Para decorar: 1 clara de huevo 200 g azúcar glas Colorantes alimenticios.
Inspírate
Los pasteles salados de verdura o pescado son una excelente forma de comenzar a introducir en la dieta detu familia nuevos alimentos. Los niños pueden comenzar a familiarizarse con nuevos sabores mientras disfrutan, nunca imaginaste que les pudiese encantar un pastel de salmón o de cebolla.
Aprende
El consumo de alimentos dulces dentro de nuestra dieta debemos realizarlo de manera moderada. Pero es tan importante controlar la calidad como la cantidad. Los postres caseros son la mejor opción para una dieta sana. Hornear un bizcocho una vez por semana es una excelente opción para los desayunos de la familia.
Normativa de contacto con alimentos
Todos nuestros productos han sido testados y aprobados conforme a la normativa europea (LFGB) y de EEUU (F.D.A.) de materiales en contacto con alimentos.
Quiénes somos
Lékué es una empresa con sede en Barcelona, distinguida por su apuesta en el diseño e innovación de productos para cocinar y preparar en casa o para llevar.
Somos diseñadores y fabricantes desde 1980, aportamos soluciones únicas y eficaces en productos, gadgets y utensilios de materiales de gran calidad y durabilidad para hacerte disfrutar en la cocina desde lo más gourmet como un auténtico chef hasta lo más práctico y fácil ayudándote en tu día a día.
En Lékué usamos materiales de la más alta calidad para cumplir con las más estrictas normativas de contacto alimentario de países como Japón, Alemania y Suiza, apostando siempre por una alimentación sana y sostenible y con presencia en más de 70 países de todo el mundo.
Kunde
Reseñado en Alemania el 20 de marzo de 2025
Bin sehr zufrieden, es hängt nichts an und löst sich leicht von der Form und reinigen geht blitzschnell mit der Hand. Kann ich voll empfehlen!
Manuel
Reseñado en España el 10 de marzo de 2025
Producto correcto
Anonimo
Reseñado en España el 3 de febrero de 2025
Lo he usado varias veces y no se pega nada. Esta muy bien para usar en el horno
Top product pfasvrij
Revisado en Bélgica el 11 de febrero de 2025
Zo blij om eindelijk een merk gevonden te hebben die produceert zonder schadelijke stoffen en die dan ook nog eens z'n werk doet
Pilar Ibañez
Reseñado en España el 20 de enero de 2025
Cómo siempre todo lo de Lekué es de silicona de calidad. El molde me resulta muy cómodo de usar y de limpieza fácil.
Cliente
Reseñado en España el 16 de enero de 2025
Buen producto y buen precio
Saba
Reseñado en Francia el 25 de mayo de 2024
cuissons parfaite et facile a nettoyer
Carmen
Reseñado en España el 3 de diciembre de 2024
Muy fácil de usar y limpiar, lo recomiendo para hacer postres
Cliente
Reseñado en España el 19 de noviembre de 2024
Estoy muy contenta. Para mí es de los mejores moldes ya que queda perfecto de forma y no se pega nada.
Jacob
Reseñado en España el 6 de noviembre de 2023
El Molde de Silicona Lékué Redondo de 24 cm es una auténtica joya en la cocina. Su versatilidad y capacidad para mantener una temperatura uniforme hacen que cocinar sea un placer. La silicona de platino 100% es resistente y nada se pega, lo que facilita el desmoldado y la limpieza. Además, las recetas incluidas son un toque especial que inspira tu creatividad culinaria. Este molde se ha convertido en un imprescindible en mi cocina y lo recomiendo sin duda alguna. ¡Hornea, disfruta y comparte tus creaciones con confianza!
Nenna
Reseñado en Suecia el 24 de junio de 2022
The cake came off so easily, no problem with sticking. Nice red color - happy to bake with it :)
Marisol
Reseñado en México el 15 de agosto de 2017
El material del que está hecho es bastante flexible, por lo que puede costar un poco de trabajo maniobrar con el especialmente si tiene una mezcla de consistencia líquida. Resiste el uso en el horno perfectamente. Muy buen tamaño para preparar un pastel
Yogermino
Reseñado en España el 9 de noviembre de 2017
En mi caso me ha servido estupendamente, pan de centeno 100% con masa madre, se desfunda sin problemas, se cuece muy bien, he tenido la precaución de los últimos 10 minutos de horneado de sacar el pan de los moldes, pero aunque no lo hubiera quitado no creo que hubiera mucha diferencia pero así me he asegurado que el pan estuviera más equilibrado en humedad ya que el centeno acumula más agua que el de otros cereales. Estoy acostumbrado hacer pan de centeno y estos moldes me han sorprendido, tenía mis dudas no estaba muy seguro de que me sirviera, pero me han sorprendido por todo por la comodidad, la limpieza y sobre todo lo fácil que se quitan. Son de silicona y parece que es seguro, los moldes de aluminio tengo mis dudas sobre la transmisión al pan de productos que lleven el molde, he tenido moldes que los compre como buenos y con el uso la capa se desprendía por eso me decidí a utilizarlo para el pan, de esta marca utilizo para cocinar en el microondas con buenas experiencias, en horno es la primera vez y seguro que comprare más modelos para horno visto el resultado.
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